2026-01-13 08:24:12来源： 网络作者：admin
不只是国内部分人觉得喝生鸡蛋有益健康，国外也存在类似的情况，甚至更为极端。
乌兹别克斯坦有一名男子表示，他每天早上都会喝110个生鸡蛋。按照他的说法，这样做有助于增加肌肉、提升耐力，还能为身体提供一整天所需的能量。
他还特别声称自己已经数年没生过病，感觉年轻又健康！
视频里，男人拿起面前放着的一盆生鸡蛋，一口气就喝了下去，脸上看不出丝毫难受的样子，显然是早就驾轻就熟了。
不过还是要提醒大家，这类行为潜藏着不小的安全风险，千万不要模仿！
喝生鸡蛋时，最直接的致命风险就是沙门氏菌感染，生鸡蛋的蛋壳表面和内部都有可能携带这种病菌，其污染概率大约是两万分之一。
感染后可能出现高热、剧烈呕吐、腹泻、脱水等症状，情况严重时还会引发休克、败血症，甚至对生命构成威胁。在这些感染者中，儿童、老人、孕妇以及免疫力低下的人群，感染后的重症率和死亡率明显更高。
生蛋清里存在抗生物素蛋白，这种物质会妨碍人体吸收维生素B7。要是长期食用生蛋清，可能会造成脱发、皮肤出现溃烂、指甲变得脆弱等问题，情况严重的话还会引发神经系统损伤以及多器官功能衰竭，而且一旦造成损伤就难以逆转。
此外，生鸡蛋的蛋白质结构未经高温改变，人体对其消化吸收的比例仅在50%-60%左右，还容易在胃肠道中凝结成块状，进而导致腹胀、腹痛、恶心等不适，严重时甚至可能引发胃梗阻。
最后，过量食用生鸡蛋会造成蛋白质、胆固醇摄入过量，增加肝肾代谢的负担，进而诱发急性高脂血症、肾结石等健康问题。
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